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Der dichteste Balsamico-Essig im Sortiment: eine Dichte von 1,34.
Holzig, tanninhaltig und fruchtig.
Zutaten: Traubenmost, Weinessig.Wir haben ihn wegen seines außergewöhnlichen Bouquets und seiner intensiven, glänzenden schwarzen Farbe "Gusto Intenso" genannt!
29,90 €
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Lagerung: 5-7 Jahre
28,90 €
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Dieser Balsamico di Modena wird nach strenger Tradition aus den besten Trauben der Spätlese gewonnen. Drei Jahre lang reift er in Edelholzfässern und erhält dadurch eine einzigartige Süße und Farbe.
Lagerung: 2-4 Jahre
22,90 €
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Verkaufsschlager von O&CO. Dieser Balsamico di Modena superiore wird nach einem altüberlieferten Rezept langsam in verschiedenen Holzfässern zur Reife gebracht, bis er sein ausgewogen süßsaures Aroma und die sämige Textur erlangt hat.
12,90 €
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- Ein originelles balsamisches Gewürz
- Gemischt mit wildem Madascar-Pfeffer
- Eine kräftige und würzige Kreation
Passt zu: Salat, Filet Mignon, Carpaccio, Gemüse
Lagerung: 2-4 Jahre
25,90 €
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Dieser Bio Balsamico di Modena wird nach althergebrachter Tradition durch langsames Reduzieren und Verfeinern des Traubenmosts in Edelholzfässern gewonnen. Die seidige, samtige Textur wird ergänzt durch feine Säure. Macht aus Ihren Speisen etwas Besonderes.
Dieses Rezept folgt einem über viele Generationen hinweg übermittelten Verfahren. Dabei wird gekochter Traubenmost reduziert und in Edelholzfässern verfeinert. Dann werden Feigen hinzugefügt, die einen Hauch Mittelmeer in die Zubereitung bringen.
22,90 €
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10,90 €
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Dieser Balsamico di Modena wird aus gekochtem Traubenmost, konzentriertem Traubenmost und Weinessig hergestellt. Diese Mischung verleiht ihm eine flüssige Textur sowie seine braune Farbe.
13,90 €
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Der Trüffel verleiht diesem Condiment ein wunderbar mildes Aroma. Ein echtes Geschmackserlebnis!
Passt zu: Salat, Käse, Rührei oder Risotto, auch als Verfeinerung auf einem Carpaccio oder einem Rindertartar.