In diese Klasse fällt nur eine kleine Anzahl von herausragenden Olivenhainen, bei denen das Ökosystem sich perfekt für den Olivenanbau eignet (Bodentyp, Lage, Klima und entsprechende Pflege). Wir testen jedes Jahr mehr als 300 Olivenöle, um nur dreißig Grands Crus zu wählen. Der Hain muss klar identifizierbar sein. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um Orte, die für ihre gehobene Qualität bekannt sind und die in Anbaugebieten liegen, die bereits über ein Qualitätszeichen wie AOC, IGP oder AOP verfügen.
OLIVENÖL IL FORNACINO
Lieferbare Größen: 500ml
34,00 €
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Goldmedaille auf New York International Olive Oil Competition
Erzeuger: Chiara Zilanti
Olivensorte: Correggiolo, Frantoio, Leccino, Moraiolo
Herkunft: Italien Anbauort: Chianti Classico, Sienne, Toscane
Erntedatum: November 2018
Note: Pflanzlich-herb, intensive
Aromen: Frisches Gras, Gurke, grüner Apfel
Passt zu: Nudelsalat mit Thunfisch und Basilikum, Kartoffelbrei, Pilze, Mozzarella
OLIVENÖL AFFIORATO 1L
Lieferbare Größen: 1 Liter
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Erzeuger: Massimiliano Geraci
Olivensorte: 100% Nocellara Del Bellice
Herkunft: Italien Anbauort: Sizilien
Erntedatum: Oktober 2019
Note: Pflanzlich-herb
Aromen: Gras, frischen Mandeln, grünem Apfel, frischer Butter.
Passt zu: Gemüse, Geflügel und Bratenfleisch, Meeresfrüchte, frische Nudeln, Kartoffelpüree
OLIVENÖL LE MAS NEUF
Lieferbare Größen: 500ml
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Erzeuger: Antoine Foron
Olivensorte: Koroneiki, Arbequina, Sikitita
Herkunft: Frankreich Anbauort: Tarascon Bouche du Rhône
Erntedatum: November 2018
Note: Blumig, fruchtig
Aromen: Frisches Kraut, Artischocke, frische Sahne, gekochter Apfel
Passt zu: Gemüsesuppe, Ratatouille, Filet Mignon
OLIVENÖL IL FORNACINO
Lieferbare Größen: 250ml
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Goldmedaille auf New York International Olive Oil Competition
Erzeuger: Chiara Zilanti
Olivensorte: Correggiolo, Frantoio, Leccino, Moraiolo
Herkunft: Italien Anbauort: Chianti Classico, Sienne, Toscane
Erntedatum: November 2018
Note: Pflanzlich-herb, intensive
Aromen: Frisches Gras, Gurke, grüner Apfel
Passt zu: Nudelsalat mit Thunfisch und Basilikum, Kartoffelbrei, Pilze, Mozzarella
BIO SOLER ROMERO
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Erzeuger: Soler Romero
Olivensorte: 100% Picual
Herkunft: Spanien Anbauort: Alcaudete, Andalousie
Erntedatum: November 2018
Note: Blumig
Aromen: Schwarze Johannisbeerknospe, Zitrone, frische Grapefruit
Passt zu: Safranrisotto, Hühnchen mit Oliven, Zitronentorte, Erdbeere
OLIVENÖL PALEKASTRO
Lieferbare Größen: 500ml
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Erzeuger: Tsimitakis Familie
Olivensorte: 100% Koroneiki
Herkunft: Griechenland Anbauort: Kreta
Erntedatum: Dezember 2018
Note: Blumig
Aromen: Gebratene Nüsse, Olivenbaumblume, getrocknetes Gras
Passt zu: Griechischer Salat, Gemüsewok, Moussaka, Schafskäse.