In diese Klasse fällt nur eine kleine Anzahl von herausragenden Olivenhainen, bei denen das Ökosystem sich perfekt für den Olivenanbau eignet (Bodentyp, Lage, Klima und entsprechende Pflege). Wir testen jedes Jahr mehr als 300 Olivenöle, um nur dreißig Grands Crus zu wählen. Der Hain muss klar identifizierbar sein. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um Orte, die für ihre gehobene Qualität bekannt sind und die in Anbaugebieten liegen, die bereits über ein Qualitätszeichen wie AOC, IGP oder AOP verfügen.
OLIVENÖL IL FORNACINO
Lieferbare Größen: 500ml
34,00 €
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Goldmedaille auf New York International Olive Oil Competition
Erzeuger: Chiara Zilanti
Olivensorte: Correggiolo, Frantoio, Leccino, Moraiolo
Herkunft: Italien Anbauort: Chianti Classico, Sienne, Toscane
Erntedatum: November 2018
Note: Pflanzlich-herb, intensive
Aromen: Frisches Gras, Gurke, grüner Apfel
Passt zu: Nudelsalat mit Thunfisch und Basilikum, Kartoffelbrei, Pilze, Mozzarella
OLIVENÖL SABOR D'ORO
Lieferbare Größen: 500ml
24,00 €
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Silbermedaille auf New York International Olive Oil Competition
Erzeuger: Famille Yera
Olivensorte: Picual 100%
Herkunft: Spanien Anbauort: Andalusien
Erntedatum: November 2018
Note: Pflanzlich-Herb, Intensive grasig
Aromen: grüne Paprika, grüne Tomate
Passt zu: Gehacktes Rindfleisch, Lachstatar, Gaspacho, Carpaccio
OLIVENÖL GRAMANOSA
Lieferbare Größen: 500ml
22,00 €
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Erzeuger: Carlota and Mauricio Botton
Olivensorte: 100% Arbequina
Herkunft: Spanien Anbauort: Costa Daurada, Penedes, Tarragona
Erntedatum: November 2018
Note: Pflanzlich-Herb
Aromen: Frischem Gras, frische Apfel.
Passt zu: Tomaten, marinierte Sardellen, Fischtatar, Reis, Gemüsepüree
OLIVENÖL CHÂTEAU VIRANT
Lieferbare Größen: 500ml
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Silbermedaille beim allgemeinen landwirtschaftlichen Wettbewerb in Frankreich
Erzeuger: Familie Cheylan
Olivensorte: Aglandau, Salonenque
Herkunft: Frankreich Anbauort: AOP Aix en Provence
Erntedatum: Oktober 2018
Note: Blumig, fruchtig
Aromen: Birne, Mandel
Passt zu: Tomatensauce, Brathuhn, gegrillte Rotbarben, Schafskäse
BIO OLIVENÖL PROSPERINO
Lieferbare Größen: 500ml
28,00 €
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Erzeuger: Salvatore & Francesco Barbara
Olivensorte: Leccino, Ascolana, Carboncella, Frantoio
Herkunft: Italien Anbauort: Trapani, Sicilien
Erntedatum: Oktober 2018
Note: Pflanzlich-Herb
Aromen: Ffrisches Gras, Gurke, frische Algen, grüner Tee
Passt zu: Lachscarpaccio, gefüllte Zucchini, frischer Ziegenkäse
OLIVENÖL CAPELA
Lieferbare Größen: 500ml
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Erzeuger: Rosaria et Cyril Pinho
Olivensorte: Verdeal, Cobrançosa
Herkunft: Portugal Anbauort: Mirandela, Tras-os-Montes
Erntedatum: November 2018
Note: Blumig
Aromen: Frischem Gras, grüner Paprika, grüner Apfel
Passt zu: Aubergine, Gemüse, Geflügel