In diese Klasse fällt nur eine kleine Anzahl von herausragenden Olivenhainen, bei denen das Ökosystem sich perfekt für den Olivenanbau eignet (Bodentyp, Lage, Klima und entsprechende Pflege). Wir testen jedes Jahr mehr als 300 Olivenöle, um nur dreißig Grands Crus zu wählen. Der Hain muss klar identifizierbar sein. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um Orte, die für ihre gehobene Qualität bekannt sind und die in Anbaugebieten liegen, die bereits über ein Qualitätszeichen wie AOC, IGP oder AOP verfügen.
OLIVENÖL SABINO LEONE 500 ml
Weihnachtsedition Flasche
Erzeuger: Sabino Leone
Geschmacksnote: Pflanzlich-herb
Erntedatum: November 2019
Olivensorte: 100% Ogliarola
Aromatische Noten: frisch geschnittenes Gras, Apfel, Birnensaft, frische Mandel
Anbaugebiet: Apulien / Italien
Handgepflückte Oliven, innerhalb von 24 Stunden gepresst !
27,90 €
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OLIVENÖL IL FORNACINO 500ml
Newyork International Olive Oil Competition Goldmedaille 2018-2019
Erzeuger: Chiara Zilanti
Olivensorte: Correggiolo, Frantoio, Leccino, Moraiolo
Herkunft: Italien Anbauort: Chianti Classico, Sienne, Toscane
Erntedatum: November 2019
Note: Pflanzlich-herb, intensive
Aromen: Frisches Gras, Gurke, grüner Apfel
Passt zu: Nudelsalat mit Thunfisch und Basilikum, Kartoffelbrei, Pilze, Mozzarella
34,00 €
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OLIVENÖL MONVA 250ml
Newyork International Olive Oil Competition Goldmedaille 2018-2019-2020
Erzeuger: Luis Montabes
Olivensorte: 100% Picual
Herkunft: Spanien Anbauort: Jaen, Andalousie
Erntedatum: Oktober 2019
Note: Intensiv Pflanzlich-herb
Aromen: Frisches Gras, Artischocke, Apfel
Passt zu: Thunfisch-Carpaccio, Rindfleisch, Schafskäse
14,00 €
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OLIVENÖL BIO VADO CORTIJO 500ml
Erzeuger: Lorite Familie
Olivensorte: 100% Arbequina
Herkunft: Spanien Anbauort: Cazorla, El Molar,Jaen Andalousia
Erntedatum: Oktober 2019
Note: Pflanzlich-herb
Aromen: Frisches Gras, Artischocke, Senf, weißer Pfeffer
Passt zu: Sautiertes Gemüse, Gazpacho, Rindfleisch, Focaccia
24,00 €
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OLIVENÖL TRE COLLI 500ml
Erzeuger: Pasquale Marmorini
Olivensorte: Gentile di Larino, Rosciola di Rotello, Cellina di Rotello
Herkunft: Italien Anbauort: Molise
Erntedatum: November 2019
Note: Blumig
Aromen: Trockenkräuter, Haselnüsse, frische Sahne, Mandeln
Passt zu: Karottencreme, Kalbscarpaccio, Seebarschfilet, gegrillte Garnelen, Kartoffelpüree
24,00 €
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Bio OLIVENÖL PENARRUBIA 500ml
Erzeuger: Juan Olivares Fernandez
Olivensorte: 100% Arbequina
Herkunft: Spanien Anbauort: Mancha
Erntedatum: November 2019
Note: Blumig
Aromen: Gekochter Apfel, frische Haselnuss, süße Mandel
Passt zu: Gemischte Salate, roher oder gegrillter Fisch, Paella,
26,90 €
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OLIVENÖL VIRANT 500ml
Goldmedaille Concours Général Agricole de Paris 2020 Silvermedaille 2019
Erzeuger: Christine Cheylan
Olivensorte: Aglandau, Salonenque
Herkunft: Frankreich Anbauort: Aix en Provence
Erntedatum: Oktober 2019
Note: Blumig
Aromen: Weißdornblüte, Mandel, Birne
Passt zu: Tomatensauce, Brathuhn, gegrillte Rotbarben, SchafsKäse
31,00 €
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BIO OLIVENÖL CRAVENCO 500ml
Erzeuger: Florent Guillaume
Olivensorte: 40% Aglandau, 40% Salonenque , 5% Picholine, 5% Cailletier , 5% Verdeale , 3% Grossane, 2% local varieties
Herkunft: Frankreich Anbauort: Bouches-du-Rhône, Aureille
Erntedatum: November 2019
Note: Blumig
Aromen: Birne, frische Butter, Mandel
Passt zu: Frische Pasta, Thunfisch, Kartoffelsalat, Kalbfleisch, Erdbeeren
31,00 €
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OLIVENÖL CICCOLELLA 500ml
Erzeuger: Giuseppe Ciccolella
Olivensorte: 100% Coratina
Herkunft: Italien Anbauort: Molfetta, Apulien
Erntedatum: Oktober 2019
Note: Pflanzlich-Herb, Intensive
Aromen: Tomatenblatt, frisches Gras, grüner Spargel
Passt zu: Salat mit Avocado & Fenchel, Rindertartar , gefüllte Tomate, Risotto mit Spargel
26,00 €
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OLIVENÖL A CAPELA 500ml
Erzeuger: Pasquale Marmorini
Olivensorte: Verdeal, Cobrançosa
Herkunft: Portugal Anbauort: Mirandela, Tras-os-Montes
Erntedatum: November 2019
Note: Pflanzlich-Herb
Aromen: frisch gemähtes Gras, grüne Paprika, grüne Apfel
Passt zu: Spargelcreme, gemischter Salat, Schweinefilet, kleines gemischtes Gemüse
24,00 €
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