In diese Klasse fällt nur eine kleine Anzahl von herausragenden Olivenhainen, bei denen das Ökosystem sich perfekt für den Olivenanbau eignet (Bodentyp, Lage, Klima und entsprechende Pflege). Wir testen jedes Jahr mehr als 300 Olivenöle, um nur dreißig Grands Crus zu wählen. Der Hain muss klar identifizierbar sein. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um Orte, die für ihre gehobene Qualität bekannt sind und die in Anbaugebieten liegen, die bereits über ein Qualitätszeichen wie AOC, IGP oder AOP verfügen.


OLIVENÖL SABINO LEONE 500 ml

Weihnachtsedition Flasche

Erzeuger: Sabino Leone

Geschmacksnote: Pflanzlich-herb

Erntedatum: November 2019

Olivensorte:  100% Ogliarola

Aromatische Noten: frisch geschnittenes Gras, Apfel, Birnensaft, frische Mandel

Anbaugebiet: Apulien / Italien

Handgepflückte Oliven, innerhalb von 24 Stunden gepresst ! 

27,90 €

5,58 € / 100 ml
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OLIVENÖL PRUNETI 500ml

2020 Newyork International Olive Oil Competition Goldmedaille

Erzeuger: Gianni & Paolo Pruneti

Olivensorte: 100% Leccino

Herkunft: Italien Anbauort:  Tavernelle Val di Pesa,Toskana

Erntedatum: Oktober 2019

Note: Pflanzlich-herb, intensive

Aromen: Frisches Gras, grünen Spargel, Artischocken

Passt zu: Tomaten-Mozzarella, Zucchini, Avocado, Nudeln mit Bolognese

34,50 €

6,90 € / 100 ml
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OLIVENÖL AFFIORATO 1 Liter

Das erste Olivenöl des Jahres ( Affiorato 2020-2021) ! Ein wunderbares grasiges Öl ( pflanzlich-herb, grün, kräftig, frisch, cremig, geschmackvoll und dezent), vergleichbar mit einem guten Landwein, urwüchsig und kräftig im Geschmack.

Erzeuger: Massimiliano Geraci (Sizilien / Italien)  

Olivensorte: 100% Nocellara del Belice

Erntedatum: Oktober 2020

34,00 €

3,40 € / 100 ml
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OLIVENÖL BIO VADO CORTIJO 500ml

Erzeuger: Lorite Familie

Olivensorte:  100% Arbequina

Herkunft: Spanien Anbauort: Cazorla, El Molar,Jaen Andalousia

Erntedatum: Oktober 2019

Note: Pflanzlich-herb

Aromen: Frisches Gras, Artischocke, Senf, weißer Pfeffer

Passt zu: Sautiertes Gemüse, Gazpacho, Rindfleisch, Focaccia

24,00 €

4,80 € / 100 ml
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INOX-AUSGIESSER mit Deckel

Geeignet für Oliviers&Co. Olivenöl-Flaschen 250 ml-500ml

4,90 €

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OLIVENÖL VIRANT 500ml

Goldmedaille Concours Général Agricole de Paris 2020 

Erzeuger: Christine Cheylan

Olivensorte:  Aglandau, Salonenque

Herkunft: Frankreich Anbauort: Aix en Provence

Erntedatum: Oktober 2019

Note: Blumig

Aromen: Weißdornblüte, Mandel, Birne

Passt zu: Tomatensauce, Brathuhn, gegrillte Rotbarben, SchafsKäse 

 

31,00 €

6,20 € / 100 ml
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BIO OLIVENÖL CRAVENCO 500ml

Erzeuger: Florent Guillaume

Olivensorte:  40% Aglandau, 40% Salonenque , 5% Picholine, 5% Cailletier , 5% Verdeale , 3% Grossane, 2% local varieties

Herkunft: Frankreich Anbauort: Bouches-du-Rhône, Aureille

Erntedatum: November 2019 

Note: Blumig 

Aromen: Birne, frische Butter, Mandel

Passt zu: Frische Pasta, Thunfisch, Kartoffelsalat, Kalbfleisch, Erdbeeren

31,00 €

6,20 € / 100 ml
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OLIVENÖL CICCOLELLA 500ml

Erzeuger: Giuseppe Ciccolella

Olivensorte:  100% Coratina

Herkunft: Italien Anbauort: Molfetta, Apulien

Erntedatum: Oktober 2019

Note: Pflanzlich-Herb, Intensive

Aromen: Tomatenblatt, frisches Gras, grüner Spargel 

Passt zu: Salat mit Avocado & Fenchel, Rindertartar , gefüllte Tomate, Risotto mit Spargel

 

26,00 €

5,20 € / 100 ml
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OLIVENÖL A CAPELA 500ml

Erzeuger: Pasquale Marmorini

Olivensorte:  Verdeal, Cobrançosa

Herkunft: Portugal Anbauort: Mirandela, Tras-os-Montes

Erntedatum: November 2019

Note: Pflanzlich-Herb

Aromen: frisch gemähtes Gras, grüne Paprika, grüne Apfel

Passt zu: Spargelcreme, gemischter Salat, Schweinefilet, kleines gemischtes Gemüse

24,00 €

4,80 € / 100 ml
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Oliviers & Co.     Kaufingertor Passage      Kaufingerstrasse 9      München 80331        Tel: 089 23230600   info@oliviersundco.de