In diese Klasse fällt nur eine kleine Anzahl von herausragenden Olivenhainen, bei denen das Ökosystem sich perfekt für den Olivenanbau eignet (Bodentyp, Lage, Klima und entsprechende Pflege). Wir testen jedes Jahr mehr als 300 Olivenöle, um nur dreißig Grands Crus zu wählen. Der Hain muss klar identifizierbar sein. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um Orte, die für ihre gehobene Qualität bekannt sind und die in Anbaugebieten liegen, die bereits über ein Qualitätszeichen wie AOC, IGP oder AOP verfügen.
- Ein Olivenöl, unglaublich leicht mit dem Duft von Brioche und Butter
Haltbarkeitsdatum: 07/2023
Erzeuger: Giuseppe Angelo Zedda
Geschmacksintensität : Medium Geschmacksprofil : Blumig
Note : Hefe, frische Butter, Brioche, garrigue, Aufguss von aromatischen Kräutern
Oliven : Coratina 70% Pibireddu 15% Tonda di Cagliari 15%
Erntedatum : 1.12.2021 Ernteort : Ottana, Sardinien, Italien
Stimmige Begleiter : Rotbarsch oder Seezunge, Frikassee von kleinem Gemüse mit Speck, Erdbeer-Basilikum-Tarte
19,90 €
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- Ein perfekt ausgewogenes Olivenöl mit Kräuternoten.
- Ein lebhaftes und fruchtiges DOP Provence
Haltbarkeitsdatum: 07/2023
Erzeuger: Caroline & Jérôme Texier
Geschmacksintensität: Intensiv Geschmacksprofil: Pflanzlich
Note : Tomatenblatt, geschnittenes Gras, Artischocke
Oliven : 90% Verdale, 5% Bouteillan, 3% cayon, 2% Picholine
Erntedatum : 1.10.2021 Ernteort : Lourmarin, Frankreich
Stimmige Begleiter : Tomaten Carpaccio, Ratatouille, gegrilltes Steinbuttfilet, Hummus, Ziegenfrischkäse, Erbsen mit Speck
24,00 €
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Ein cremiges und duftendes BIO Gourmetöl !
Haltbarkeitsdatum: 08/2023
Erzeuger: Gionni & Paolo Prunetti
Olivensorte: 85% Frantoio 10% Leccino 5% andere Sorten
Herkunft: Italien Anbauort: Toskana
Erntedatum: November 2021
Note: Intensive & Pflanzlich
Aromen: Zypresse, trockenes Gras, grüner Paprika
Passt zu: Rindertartar, Tomate, Burrata, Salat, Nudeln mit Bolognesesauce, auf gutem Brot
28,00 €
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- Ein Olivenöl aus nachhaltiger Landwirtschaft mit mildem Geschmack
Haltbarkeitsdatum: 10/2023
Erzeuger: Christina et Antonis Chrisoulas
Geschmacksprofil: Blumig
Note : Frischer Apfel, Olivenblüte, Kräutern
Oliven : 100% Koroneiki
Erntedatum : 1.12.2021 Ernteort : Kreta, Griechenland
Stimmige Begleiter : Tomatensuppe mit Basilikum, gegrillte Zucchini und Auberginen, gegrillter Seebarsch, Zitronen-Honig-Kuchen
26,50 €
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- Das erste Olivenöl aus der neuen Ernte 2022
- Ein außergewöhnlicher Jahrgang, schmackhaft und von absoluter Seltenheit
Erzeuger: Massimiliano Geraci
Olivensorte: 100 % Nocellara del Belice
Herkunft: Italien Anbauort: Sizilien
Erntedatum: Oktober 2022
Note: Intensive & Pflanzlich
Aromen: Artischocke, Frisches Gras, Grüner Apfel
Passt zu: Gekochtes oder rohes Gemüse, gebratenes Geflügel und Fleisch, Meeresfrüchte, Frischkäse, Kartoffelpüree, Wintergerichte wie Suppen oder Nudelaufläufe.
35,90 €
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-Selten und einzigartig
- Für 1 Liter Öl wurden 8 Kg Oliven verwendet.
-Extrem reich an Polyphenolen (729 mg/kg)
Passt zu: Gemüse der Saison, Eintopfgerichte, Nudeln, Fisch- oder Rindfleisch-Carpaccio
Geschmacksprofil: Intensive & Pflanzlich
Note: Artischocke, Frisches Gras, Grüne Tomate
Oliven: 100% Picual Ernteort: Spanien
Erntedatum: 01.10.2022 Hersteller: Vaño Familie
33,90 €
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- Ein cremiges Bio Olivenöl
Haltbarkeitsdatum: 08/2023
Erzeuger: Gaëtan Boyeau
Geschmacksprofil: Blumig
Note : Apfel, frischer Birne und Mandel
Oliven : 90% Aglandau, 10% (Picholine, Cailletier, Bouteillan
Erntedatum : 1.12.2021 Ernteort : Provence, Frankreich
Stimmige Begleiter : Salat Niçoise, Ratatouille, gefüllte Zucchini, Lamm-Pfannengericht, Joghurt-Torte
26,00 €
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Gold Award 2022 bei der NYIOOC World Olive Oil Competition
Haltbarkeitsdatum: 02/2024
Erzeuger: Luis Montabes
Olivensorte: 100 % Picual
Herkunft: Spanien Anbauort: Andalusien
Erntedatum: Oktober 2021
Note: Pflanzlich
Aromen: Mandel, Tomatenblatt, frisches Gras
Passt zu: Paella, Thunfisch-Carpaccio, gebratene Bohnen, Wok mit dünn geschnittenem Rindfleisch, Schafskäse
27,00 €
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-Ein einvernehmliches Olivenöl, das sich leicht für den täglichen Gebrauch eignet, da es zu allem passt.
- Seit über 20 Jahren ein exklusives Produkt von Oliviers&Co.
Erzeuger: Rosaria und Cyril Pinho
Geschmacksintensität : Medium
Geschmacksprofil: Blumig
Note : süße Mandel, frische Butter, garrigue, trockenes Gras
Oliven : 60% Madural 20% Verdeal 20% Cobrançosa Erntedatum: November 2021
Ernteort : Tras-os-Montes, Portugal, Portugal
Stimmige Begleiter : Salate, Kalbsbraten, Seebrasse, Gemüse, Käse
24,00 €
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Ein intensives Olivenöl für Genießer !
Geschmacksprofil: Pflanzlich
Note: Artischocke, Gemähtes Gras
Oliven: 85% Moraiolo,10% Frantoio, 5% Leccino
Ernteort: Umbrien, Italien Erntedatum: 01.11.2022
Hersteller: Giuseppe Giancarlini
Passt zu: Risotto, gegrillte Paprika, Lachs-Tartar, Ricotta Ravioli
29,90 €
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Ein frisches, ausgewogenes BIO Olivenöl
Geschmacksprofil: Pflanzlich
Note: Grüner Spargel, Tomatenblatt
Oliven: 100% Coratina Ernteort: Italien Erntedatum: 01.11.2022 Hersteller: Sabino Leone
Passt zu: Brot, Spagetti, Dorade, Gemüse
29,90 €
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28,00 €
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Geeignet für Oliviers&Co. Olivenöl-Flaschen 100ml-250 ml-500ml
4,90 €
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