In diese Klasse fällt nur eine kleine Anzahl von herausragenden Olivenhainen, bei denen das Ökosystem sich perfekt für den Olivenanbau eignet (Bodentyp, Lage, Klima und entsprechende Pflege). Wir testen jedes Jahr mehr als 300 Olivenöle, um nur dreißig Grands Crus zu wählen. Der Hain muss klar identifizierbar sein. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um Orte, die für ihre gehobene Qualität bekannt sind und die in Anbaugebieten liegen, die bereits über ein Qualitätszeichen wie AOC, IGP oder AOP verfügen.


OLIVENÖL IL FORNACINO

Lieferbare Größen: 500ml

34,00 €

6,80 € / 100 ml
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Goldmedaille auf New York International Olive Oil Competition

Erzeuger: Chiara Zilanti

Olivensorte: Correggiolo, Frantoio, Leccino, Moraiolo

Herkunft: Italien Anbauort: Chianti Classico, Sienne, Toscane

Erntedatum: November 2018

Note: Pflanzlich-herb, intensive

Aromen: Frisches Gras, Gurke, grüner Apfel

Passt zu: Nudelsalat mit Thunfisch und Basilikum, Kartoffelbrei, Pilze, Mozzarella 


OLIVENÖL SABOR D'ORO

Lieferbare Größen: 500ml

24,00 €

4,80 € / 100 ml
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Silbermedaille auf New York International Olive Oil Competition

Erzeuger: Famille Yera

Olivensorte: Picual 100%

Herkunft: Spanien Anbauort: Andalusien

Erntedatum: November 2018

Note: Pflanzlich-Herb, Intensive grasig

Aromen: grüne Paprika, grüne Tomate

Passt zu: Gehacktes Rindfleisch, Lachstatar, Gaspacho, Carpaccio


OLIVENÖL GRAMANOSA

Lieferbare Größen: 500ml

22,00 €

4,40 € / 100 ml
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Erzeuger: Carlota and Mauricio Botton

Olivensorte:  100% Arbequina

Herkunft: Spanien Anbauort: Costa Daurada, Penedes, Tarragona 

Erntedatum: November 2018

Note: Pflanzlich-Herb

Aromen: Frischem Gras, frische Apfel.

Passt zu: Tomaten, marinierte Sardellen, Fischtatar, Reis, Gemüsepüree



OLIVENÖL CHÂTEAU VIRANT

Lieferbare Größen: 500ml

31,00 €

6,20 € / 100 ml
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Silbermedaille beim allgemeinen landwirtschaftlichen Wettbewerb in Frankreich

Erzeuger: Familie Cheylan

Olivensorte: Aglandau, Salonenque

Herkunft: Frankreich Anbauort: AOP Aix en Provence

Erntedatum: Oktober 2018

Note: Blumig, fruchtig

Aromen: Birne,  Mandel

Passt zu: Tomatensauce, Brathuhn, gegrillte Rotbarben, Schafskäse


BIO OLIVENÖL PROSPERINO

Lieferbare Größen: 500ml

28,00 €

5,60 € / 100 ml
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Erzeuger: Salvatore & Francesco Barbara

Olivensorte:  Leccino, Ascolana, Carboncella, Frantoio

Herkunft: Italien Anbauort: Trapani, Sicilien

Erntedatum: Oktober 2018

Note: Pflanzlich-Herb

Aromen: Ffrisches Gras, Gurke, frische Algen, grüner Tee

Passt zu: Lachscarpaccio, gefüllte Zucchini, frischer Ziegenkäse


OLIVENÖL CAPELA

Lieferbare Größen: 500ml

24,00 €

4,80 € / 100 ml
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Erzeuger: Rosaria et Cyril Pinho

Olivensorte:  Verdeal, Cobrançosa

Herkunft: Portugal Anbauort: Mirandela, Tras-os-Montes 

Erntedatum: November 2018

Note: Blumig

Aromen: Frischem Gras, grüner Paprika, grüner Apfel

Passt zu: Aubergine, Gemüse, Geflügel 



Oliviers & Co.     Kaufingertor Passage      Kaufingerstrasse 9      München 80331        Tel: 089 23230600   info@oliviersundco.de